Services

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La mise en cave, la maturation et le conditionnement de fromages de Hollande mûris naturellement est un métier à part et, depuis de nombreuses années, l’activité principale de la société Schep à Meerkerk. La spécialisation mise en place par Henk Schep, les solides connaissances et les longues années d’expérience en matière d’affinage de fromage ont été intégrées en 2009 au Vandersterre Groep et regroupées dans l’unité stratégique « Vandersterre Holland ».  

Grâce à une optimisation et une modernisation continues, Vandersterre Holland propose des possibilités sans précédent pour la mise en cave et l’affinage de fromage de Hollande mûri naturellement. Pour un traitement flexible, rapide et efficace des commandes, nous proposons également un ensemble complet de services complémentaires, tels que bandelettage, étiquetage, enrobage couleur, pesage à l’unité, préparation des commandes sur tous les types de supports d’emballage jusqu’à la livraison à votre client.

Avec une capacité de stockage totale sur 10 000 tonnes, nous sommes en mesure d’affiner toutes les variétés et tous les modèles de fromage, des roues de 16 kilos au fromage de chèvre de 4 kilos. En utilisant des lignes automatisées et robotisées, nous traitons pas moins de 6 250 fromages à l’heure et pouvons également charger et décharger automatiquement tous les types de boîtes.

En tant que prestataire de services professionnel et indépendant, nous nous conformons bien évidemment aux normes de qualité les plus sévères, tous les sites d’affinage étant certifiés IFS, BRC, SKAL et titulaires des certificats de processus nécessaires, afin de pouvoir proposer un produit sans risque, d’une qualité supérieure et constante. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir pour une visite sans engagement de nos sites.

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